20 ноября, 2011

Ароматный рис в горшочках

Пахнет? Благоухает! 


Ароматный рис в горшочках с маслинами или вегетарианский плов. Как обычно делается все очень просто, быстро и с минимальными затратами :) Ключевую роль играют здесь, конечно, их величество специи :) А в горшочках рис так пропитывается ими, что получается бесподобный вкус и запах!  Попробуйте, вам понравится! 


Для приготовления 2 средних горшочка необходимо:
  • Рис  длиннозерный пропаренный - 1 стакан
  • Помидор - 1 шт.
  • Маслины - 15 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло слив. - 3 ст.л.
  • Масло раст. - 2 ст.л.
  • Томат - 3 ст. л. 
  • Вода - 1 стакан

Специи:
  • шамбала 
  • карри
  • асафетида
  • базилик
  • лавровый лист
  • перец красный (совсем чуть-чуть)
  • рубленая свежая петрушка
  • соль

Первым делом замачиваем рис минимум на 30 минут, затем хорошо промываем. 
На сливочном масле одну минутку обжариваем все специи кроме лаврового листа. 


Добавляем тертую морковь и мелко порезанные помидоры. Жарим минут 7, затем добавляем томат, перчим. Еще минутки 2 и выключаем огонь.


Горшочки смазываем обильно сливочным маслом, затем слоями выкладываем рис...


Зажарку, маслины колечками и лаврушку.


Затем еще разок - рис, зажарка, маслины и вместо лаврушки - зелень. Заливаем в каждый горшочек по полстакана воды и немного солим. Отправляем в духовку на минут 30 при 220 градусах.


Ну а дальше, я думаю, сами справитесь... :)



Удачных вам приготовлений!  

6 комментариев:

  1. Your blog is interesting, has left a great impression.
    Best wishes
    Jonas

    ОтветитьУдалить
  2. у вас вкусные вегетарианские Рецепты

    ОтветитьУдалить
  3. Нюта, очень вкусно и быстро. Благодарю!!! :)

    ОтветитьУдалить
  4. Hallo.I have visited your interesting blog.Do You want visit the my blog for an exchange visit?Grazie.
    http://internapoli-city-2.blogspot.com/
    From Italy

    ОтветитьУдалить
  5. Анна, превосходно получается. Спасибо! :)

    ОтветитьУдалить