Если не будем есть пищу как лекрство, то
будем есть лекарство как пищу
(c)
(c)
Хочу немного рассказать о свойствах лука и чеснока с точки зрения Аюрведы. Сейчас практически весь мир, в особенности запад, уверен в их исключительной полезности. Но это полное невежество.
Несомненно, в чесноке и луке есть полезные свойства, причем достаточно сильного действия. Например, чеснок - это антибиотик природного происхождения, который убивает большое количество бактерий и микробов, повышает иммунитет и даже способствует лечению болезней сердца и раковых опухолей. Но на ряду с этими положительными качествами, он так же существенно разрушает микрофлору кишечника, даже в малых количествах. Немаловажен тот факт, что и лук и чеснок содержит сульфанил-гидроксильный ион (извините за ругательство:)), проникающий в кровь мозга и ядовитый для высших млекопитающих. Этот ион негативно влияет на работу мозга. Замедляет реакцию, нарушает межполушарное взаимодействие. Обычно это не сильно заметно, но когда мозг работает на полную мощность - творчество, интенсивная умственная работа, медитация, это может оказаться существенным.
Лук и чеснок можно сравнить с таблетками. Но, однако мы не кушаем таблетки каждый день и не приправляем ими супчик :) В луке и чесноке, так же как и каждой таблетки есть свои побочные эффекты. Порой, прочитав их на инструкции мягко сказать удивляешься, что избавившись от головной боли можешь заработать галлюцинации или болезнь сердца. И это не преувеличение.
Если задуматься, то не спроста лук и чеснок так дурно пахнут. Я не встречала еще такого человека, которому нравится запах от того, кто недавно поел, скажем, чесночный салат :) Природа сама как бы предупреждает нас, что это не совсем правильно. Вообще, если мы будем почаще прислушиваться к себе и окружающему миру, то увидим, как все удивительно гармонично сложено :)
Если уж у Вас такой сильный вкус к чесноку, то есть отличная альтернатива - асафетида. Она по вкусу очень напоминает лук и чеснок, однако не имеет таких негативных свойств.
В заключении хочу сказать, что лучше употреблять лук и чеснок в качестве лечения или профилактики заболеваний чтобы избежать побочных эффектов и просто не отпугивать окружающих :)
Спасибо за внимание и будьте здоровы!