Наконец-то мы закончили ремонт на кухне :) И по такому случаю праздничное блюдо из индийской кухни.
Продукты:
- 200 г панира или адыгейского сыра
- 100 г обычного твердого сыра
- 5 средних картофелин
- 1/3 ч. л. асафетиды
- 1 ч. л. соли
- 1,2 ч. л. молотого черного перца
- 1 ст. л. молотого кориандра
- 1,5 чашки (400 мл) сметаны,
- 1 ч. л. куркумы
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. сухого молока
- 1 пучек свежей зелени
Посыпаем третьей частью всех специй: асафетида, соль, перец, кориандр и нарубленную зелень. Сверху сыпем половину раскрошенного панира.
Поливаем сверху третьей частью масла и сметаны, смешанной с куркумой.
Повторяем все шаги еще два раза
Только в конце посыпаем не паниром, а твердым сыром.
Так же заливаем сметаной и маслом, и посыпаем сухим молоком.
Накроем форму листом фольги и ставим в духовку на разогретую до 200° С, на 45 мин. За 10 минут до готовности снимем фольгу, чтобы верх подрумянился.
Наиприятнейшего аппетита! ;)
спасибо, получилось очень круто ;)
ОтветитьУдалитьНу не даром же блюдо гаурангой зовется. Вкусно, питательно. Я его у вайшнавов пробовал.
ОтветитьУдалитьО да, вкус просто необыкновенный!
ОтветитьУдалитьЭто ооочень вкусно!
ОтветитьУдалитьА у меня адыгыйский сыр превратился в жесткие комочки творога, картошка вкучная, а сыр немого испртил впечатление. Из-за чего это произошло?
ОтветитьУдалитьВидимо, сыр некачественный, с нехорошими добавками. Делайте сыр сами :) Рецепт панира: http://vegett-ann.blogspot.com/2010/02/blog-post_09.html
ОтветитьУдалитьОчень вкусно! Мы еще добавили помидорчиков, получилась просто сказка! Спасибо огромное!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо за рецепт и вообще за Ваш труд! Это блюдо готовлю уже второй раз, и получается просто волшебно! К сожалению, мне приходится мужу готовить мясо, но даже ему запеканка понравилась! Не говорю уже про моего 11-месячного сынишку, который тоже ее полюбил))
ОтветитьУдалитьРано или поздно хозяева осознают kopicvet, собственно их дача имеет стать всеполноценным жильем для комфортного и дешевенького (по сравнению с городом) круглогодичного проживания. Чтобы конечно поселиться на земле, необходима перестройка жилища на даче — ансамбль работ по переоборудованию (а, вероятно, и достройке) квартир. С таким заданием превосходно управляются специальные строительные компании, владеющие многосторонним опытом в проведении перестроечных работ.
ОтветитьУдалитьРано или поздно хозяева осознают kopicvet, собственно их дача имеет замерзнуть полноценным квартирами для комфортного и дешевого (по сравнению с городом) круглогодичного проживания. Чтобы окончательно поселиться на земле, необходима перестройка дома на даче — ансамбль дел по переоборудованию (а, вполне, и достройке) жилья. С этим заданием превосходно справляются специальные строительные фирмы, обладающие многосторонним опытом в проведении перестроечных дел.
ОтветитьУдалитьЕсли у вас выйдет имитировать естественную коммуникацию с постояльцами ссылки влияют продвижение сайта знаменитых вебсайтов, коие озаряют темы, похожие с вашей, вы получите заинтересованные переходы. Не стоит верить на их очень большое количество. Часто такие известья воспринимаются, как спам и удаляются администрацией.
ОтветитьУдалить