Тушеные кабачки с томатами

 Наконец-то пришло лето!  Сегодня готовим  летнее блюдо. Не смотря на его простоту, получается очень вкусно.

Продукты

• Кабачок - 1 средний
• Помидоры - 2 шт
• Масло раст. - 3 ст.л. 
• Имбирь свежий натертый - 1/2 ч.л.
• Перец, соль - по вкусу
• Сметана

Режем помидорки и кабачки кубиками, но не очень мелко. В кастрюлю наливаем масло.

Отправляем помидоры в кастрюлю, а затем и кабачки.

Накрываем крышкой и тушим минут 20 на слабом огне. Затем солим, перчим, добавляем имбирь и тушим еще минут 10 до готовности.

Подаем с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!