11 мая, 2015

Домашние конфеты из вареной сгущенки


Это просто бомба! За что еще я люблю ведическую кухню, так это за сладости! Не перестаю удивляться как можно без шоколада, яиц и прочих не очень полезных штук сотворить такое лакомство. Из вареной сгущенки, орешков, банана и сухого молока получаются невероятно вкусные  конфетки, которые не оставят равнодушными ни-ко-го!
Еще один большой плюс - делаются ну очень быстро, у меня весь процесс занял всего 30 минут. 
За рецепт спасибо http://vegetarianrecept.ru

Для начала расскажу о том, каким должно быть сухое молоко. Оно должно быть из коровьего молока без растительных добавок, и должно обладать связывающим свойством как мука. Очень часто молоко напоминает манку и в тесте рассыпается, в таком молоке скорей всего есть какие-то добавки и, поверьте мне, хорошего десерта из него не получится...

Итак, нам понадобятся:

  • Сухое молоко - 150 гр
  • Вареное сгущенное молоко - половина банки
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Орехи (ваши любимые, грецкие, фундук, кешью..) - 200 гр
  • Банан - 1 шт


Масло растапливаем в кастрюле на медленном огне, добавляем столовую ложку сухого молока и быстро размешиваем до однородной массы


Снимаем с огня, добавляем вареное сгущенное молоко и хорошо перемешиваем с маслом, далее добавляем все сухое молоко


Мешаем до однородной массы


Пока масса немного остывает, займемся начинкой. Орешки можно чуть-чуть подсушить на сухой сковороде. Примерно одну треть орехов отбираем для начинки, остальные размельчаем в ступке для обваливания.  Режем банан кружочками, а затем на пополам.


Далее приступаем к лепке. Чтобы масса не прилипала к рукам смазывайте руки перед каждой конфетой небольшим количеством сливочного масла.
Катаем шарик, и расплющиваем его в лепешку, на нее кладем кусочек банана и орешек...


затем загибаем края, оставляя начинку внутри, затем еще раз слегка катаем шарик выравнивая поверхность полученной конфетки.


Обваливаем в орешках полученный шарик и конфета готова!
Ставим конфеты в холодильник и стараемся не съесть все за раз :)



Приятного аппетита, мои дорогие!


Вам может быть интересны другие рецепты конфеток:


Печенье с шоколадом  
       и миндалем
      
          Трюфели
Кокосовые шарики
     с кунжутом

7 комментариев:

  1. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Напишите мне на почту nurchonok@gmail.com

      Удалить
  2. Добрый день, Анна! Спасибо большое за этот рецепт, завтра обязательно попробую приготовить! Спасибо, что не забрасываете сайт и радуете новинками :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена, спасибо Вам за комментарии! Вот они-то и вдохновляют заставляют не забрасывать блог =) Пишите как получились конфетки!

      Удалить
  3. Конфеты в тепле тают или нет?

    ОтветитьУдалить
  4. Конфеты в тепле тают или нет?

    ОтветитьУдалить
  5. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить