Домашние конфеты из вареной сгущенки

Это просто бомба! За что еще я люблю ведическую кухню, так это за сладости! Не перестаю удивляться как можно без шоколада, яиц и прочих не очень полезных штук сотворить такое лакомство. Из вареной сгущенки, орешков, банана и сухого молока получаются невероятно вкусные  конфетки, которые не оставят равнодушными ни-ко-го!

Еще один большой плюс - делаются ну очень быстро, у меня весь процесс занял всего 30 минут. 

За рецепт спасибо http://vegetarianrecept.ru

Для начала расскажу о том, каким должно быть сухое молоко. Оно должно быть из коровьего молока без растительных добавок, и должно обладать связывающим свойством как мука. Очень часто молоко напоминает манку и в тесте рассыпается, в таком молоке скорей всего есть какие-то добавки и, поверьте мне, хорошего десерта из него не получится...

Итак, нам понадобятся:

• Сухое молоко - 150 гр
• Вареное сгущенное молоко - половина банки
• Масло сливочное - 50 гр
• Орехи (ваши любимые, грецкие, фундук, кешью..) - 200 гр
• Банан - 1 шт

Масло растапливаем в кастрюле на медленном огне, добавляем столовую ложку сухого молока и быстро размешиваем до однородной массы

Снимаем с огня, добавляем вареное сгущенное молоко и хорошо перемешиваем с маслом, далее добавляем все сухое молоко

Мешаем до однородной массы

Пока масса немного остывает, займемся начинкой. Орешки можно чуть-чуть подсушить на сухой сковороде. Примерно одну треть орехов отбираем для начинки, остальные размельчаем в ступке для обваливания.  Режем банан кружочками, а затем на пополам.

Далее приступаем к лепке. Чтобы масса не прилипала к рукам смазывайте руки перед каждой конфетой небольшим количеством сливочного масла.

Катаем шарик, и расплющиваем его в лепешку, на нее кладем кусочек банана и орешек...

затем загибаем края, оставляя начинку внутри, затем еще раз слегка катаем шарик выравнивая поверхность полученной конфетки.

Обваливаем в орешках полученный шарик и конфета готова!
Ставим конфеты в холодильник и стараемся не съесть все за раз :)

Приятного аппетита, мои дорогие!


Вам может быть интересны другие рецепты конфеток:

Печенье с шоколадом          и миндалем

Трюфели

Кокосовые шарики      с кунжутом