26 февраля, 2012

Сырный суп-пюре

Просто и оргинально


Очередной рецепт крем-супчика. Уж очень я их люблю! Нежный, бархатный и очень сытный :)



Продукты, без которых не обойтись:

  • Картофель - 4-5 средних
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Сливки (20%) - 1 стакан
  • Зелень
  • Специи по вкусу: перец красный, черный; карри, базилик сушеный, соль 

Сначала делаем обычное картофельное пюре - чистим, варим картофель.


Сливаем воду, но не всю, оставляем немного, чтобы пюре не было сухим. Толчем...


Добавляем сливки, специи


Перемалываем все в блендере до получения однородной массы. Если получилось слишком густо, можно добавить кипяченой водички.


Ставим обратно на медленный огонь, добавляем тертый сыррр...


Добавим свежей рубленной зелени для аромата. Выключаем огонь как только начинает закипать.



Вот и все! Сытный и вкусный супчик готов! :) Отличного аппетита вам!

Ваша Нюта.

17 комментариев:

  1. Исхожу слюной! Обязательно попробую, спасибо :)

    ОтветитьУдалить
  2. Вкусный суп! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  3. Очень вкусный суп! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо за рецепт! :)
    Настоящие вегетарианские сыры - это Oltermanni (в Магните есть) и Адыгейский.

    ВАЖНО! Обычный твердый сыр содержит сычужный фермент или реннин(это органическое вещество вырабатываемое желудком теленка).
    Основной источник сычужного фермента — желудки молочных телят, возраст таких телят обычно не более 10 дней!

    ОтветитьУдалить
  5. Только что приготовила Ваш замечательный супчик. Всем рекомендую!!!

    ОтветитьУдалить
  6. Очень вкусный супчик получился - нежный и ароматный! И, кстати, довольно сытный.
    Только что поужинали. :)
    Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  7. Анонимный9 июня 2012 г., 14:14

    Только что сделала. Оооочень понравился. Огромное спасибо!

    ОтветитьУдалить
  8. Анонимный17 июня 2012 г., 20:20

    Анна, очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  9. посмотрела на фото и очень захотела кушать..
    так аппетитно выглядит! завтра в магазин и варииить!!!
    спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  10. Рада, что вам нравится, мои дорогие! Рада стараться! Будьте счастливы!

    ОтветитьУдалить
  11. А если вместо твёрдого сыра добавить плавленный? Кто-нибудь так делал? Просто хочу приготовить прямо сейчас, а в холодильнике тоолько плавленный сырок дружба.

    ОтветитьУдалить
  12. добавила кубик магги куриный бульон в картошку, получилось просто супер) спасибо!

    ОтветитьУдалить
  13. скажите, а чем можно заменить сливки? можно вообще их не использовать?

    ОтветитьУдалить
  14. так довно хотела приготовить именно такой супчик ммммм.... спасибо

    ОтветитьУдалить