Ризотто с овощами

Еще одно блюдо из итальянской кухни в моем варианте. Без алкоголя, морских гадов и прочей нечисти :) Рецептов ризотто очень много - с чем его только не готовят. Так что не бойтесь экспериментировать, добавляйте что сочтете нужным из холодильника :)