Овощи запеченные с рикоттой

Воскресный обед

Запеченные овощи можно подавать как в качестве закуски к гарниру, так и полноценным блюдом. Запеченный сыр это всегда очень вкусно! 

Нужно не много:

• Цукини или молодой кабачок -1 шт
• Баклажан - 1 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Рикотта или любой другой творожный сыр - 200 гр
• Твердый сыр - 100 гр
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Зелень 
• Перец, соль

Ризотто с овощами

Еще одно блюдо из итальянской кухни в моем варианте. Без алкоголя, морских гадов и прочей нечисти :) Рецептов ризотто очень много - с чем его только не готовят. Так что не бойтесь экспериментировать, добавляйте что сочтете нужным из холодильника :)

Тушеные кабачки с томатами

 Наконец-то пришло лето!  Сегодня готовим  летнее блюдо. Не смотря на его простоту, получается очень вкусно.