Сыр панир в соусе карри со сливками

Иногда бывает такое - вроде уже все испробовано, хочется чего-то новенького, вкусненького... Предлагаю сделать ну очень простое блюдо, пряное, полезное и сытное! Можно подавать с любым вашим любимым гарниром, отлично подойдут рис, гречка или картошечка.

Фалафель: котлеты из нута

Пряные шарики или котлетки не оставят никого равнодушными. 

Традиционно фалафель подается с натуральным йогуртом или другим молочным соусом.

А можно разрезать булочку, положить котлетку с помидоркой и получится самый настоящий вегетарианский бургер! Так же фалафель отлично сочетается с гарниром из овощей, приготовленными или свежими. 

Дорогие мои вегетарианцы, заряжаемся белком, которого нам так не хватает по мнению окружающих ;-) 

Прошу прощения за заглавную картинку - вдохновение кончилось в самый неподходящий момент:) А сфотографировать нужно было, позже уже нечего было бы фоткать

Обещаю переснять в следующий раз!

Баклажаны пармеджано

Как же я люблю это итальянское блюдо! кто пробовал, тот меня поймет :) Это конечно калорийная бомбочка, но того стоит, поверьте!

Рецепт немного адаптировала под российско-вегетарианский вариант: моцарелла была успешно заменена сулугуни, а пармезан - нашей гаудой.